PRESENTATION DU SALON DE LA GASTRONOMIE 2017

Lieu : AINTEREXPO – 25, Avenue Maréchal Juin – BOURG EN BRESSE

 

Le Salon de la Gastronomie de Bourg en Bresse a vu le jour  en 1982.

La 27 ème édition recevra sur 6 000 m2 d’exposition, 120 exposants qui présenteront aux visiteurs leurs savoir faire et leur passion pour la Gastronomie.

 

Horaires d’ouverture au public : Jeudi 9 novembre de 14 h à 20 h 30

Vendredi 10, samedi 11, dimanche 12 novembre  de 10 h à 20 h 30

Lundi 13 novembre de 10 h à 18 h

 

La Chambre syndicale des Artisans Bouchers Charcutiers Traiteurs  de l’Ain a toujours répondu présent. L’équipe motivée emmenée par Jean BOUILLIER, Président et  Gérard BOZON, Vice Président et Responsable de l’organisation, entourés d’actifs et de jeunes retraités s’emploiera sur un stand de 105 m2 (hall B) à nouveau à promouvoir de Métier, les Valeurs des hommes et des femmes qui l’exercent et les produits des Artisans Bouchers Charcutiers Traiteurs.

 

Au programme :

Jeudi 9 novembre : Inauguration à 18 h 30

Plats du jour le midi,  proposés au public et aux exposants, sur l’espace Restauration

• Vendredi 10 : Blanquette de veau – riz
• Samedi 11 : Gratin d’andouillettes
• Dimanche 12 : Choucroute garnie
• Lundi 13 : Tête de veau

Viandes grillées, légumes (ratatouille, jardinière de légumes, gratin dauphinois)

Ecoute du public, conseils, explications, etc…

Tous les jours : démonstrations réalisées sur le stand

Et démonstration sur l’Espace Démonstrations : Samedi 11 novembre de 10 h 30 à 12 h

Steak haché et Jambon blanc chez l’Artisan Boucher – goûtons la différence

 

Etal du Boucher :  Viandes Françaises, Charcuterie artisanale, Produits tripiers, Volailles de Bresse

 

Vente d’enveloppes, toutes gagnantes : saucissons à cuire, terrine de campagne, rosettes, poules à bouillir, bols de civier, sacs réétulisables, bons d’achats, …

 

Concours départemental d’Apprentis organisé par Alexandre BOZON  : dimanche 12 novembre de 15 h à 18 h. Remise des Prix à 19 h 15.

 

Réunion de la Fédération de la Boucherie Charcuterie Traiteurs Rhône Alpes : lundi 13 novembre à partir de 9 h suivie d’un repas sur le stand qui réunira l’ensemble des participants.

2, Rue du Clair Matin

01000 BOURG EN BRESSE

Tél. : 04 74 45 29 60

E-mail : bouchers01@wanadoo.fr