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Apprentissage : qualité et transmission

André FROMENT Président de l’Organisation Professionnelle des Artisans Bouchers Charcutiers Traiteurs de  l’Isère

Le devenir de notre profession est étroitement lié à ses formations dans le domaine de l’apprentissage.

L’apprentissage est un moyen de former des jeunes qui deviendront des futurs patrons.

L’Organisation Professionnelle Bouchers offre aux apprentis de 1ère CAP une mallette avec des couteaux qui servira tout au long de leur apprentissage.

L’Organisation Professionnelle Bouchers offre aux jeunes apprentis un stage « Gestes et Posture ».

L’Organisation Professionnelle Bouchers organise la sélection MAF (Meilleur Apprenti de France) au niveau départemental et régional.

A ce jour, nous  avons eu 5 meilleurs apprentis de France en Isère.

Nos efforts dans ce domaine nous classent parmi les départements ayant un bon recrutement.

La qualité du recrutement de  nos apprentis, son nombre, la compétence des formateurs sont les facteurs primordiaux devant assurer la pérennisation de  notre profession

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