Ethique

19 mars 2019

VICTOR À L’UNESCO

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20 février 2019

Naturellement flexitariens !

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6 juillet 2018

Gérard Collomb, nouveau joker des bouchers-charcutiers contre les vegans ?

Le 22 juin, la Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT), avait demandé par courrier au ministère de l’Intérieur la protection de la police face à la «violence végane». Ce dernier les a reçus ce mardi et leur a proposé la mise en place rapide d’entretiens entre les préfets et les représentants départementaux de la profession.

5 octobre 2017

Quelle quantité de viande pour l’équilibre alimentaire ?

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9 juin 2017

Conjointes à l’honneur !

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29 avril 2017

Hygiène : une veille permanente

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24 avril 2017

ASSEMBLEE GENERALE DU DIMANCHE 9 AVRIL 2017 A ST REMY -01

A G des 90 ans de la Chambre syndicale des Artisans Bouchers de l’Ain en présence de Pierre PERRIN, Président de la Fédération des Bouchers Rhône Alpes et de Pascal PERRAUT, Président de la Commission Commerce de la CCI Auvergne Rhône Alpes.

20 mars 2017

Jean-Luc DUPERRET, directeur d’abattoir

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18 novembre 2016

La chaîne du froid, chaîne de confiance

Les viandes fraîches sont présentées à la vente, protégées de toute contamination dans une vitrine réfrigérée.

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