Le Président du conseil Régional Auvergne Rhône-Alpes
Monsieur Laurent WAUQUIEZ
inaugurait le futur « Clairefontaine » de la gastronomie en partenariat avec l’institut Bocuse et le Campus de Groisy
en présence de Mr Pascal Clavel – Président de la Fédération des Artisans Bouchers de la Région AURA
Mr Jean-Luc Brise – Président de la Fédération des Bouchers de la Loire et Vice-Président de la CFBCT
Mr Christophe Grassy – Artisan boucher de l’Union des Bouchers de Haute-Savoie – Conseiller technique et administrateur au Campus de Groisy
Mr Philippe Baudet – Artisan boucher de l’Union des Bouchers de Haute-Savoie – Membre du bureau