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Présentation produits EFMA 25 mars

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EFMA de Bourgoin Jaillieu

Le 25 Mars « matin »

Présentation des points suivants
  • Gamme marinades 2019 (présentation visuelle de la gamme et dégustation d’émincés marinés)
  • Gamme saucisserie 2019 (présentation de la gamme des grilladines et des saucisses CLEAN LABEL sans additifs)
  • Concept PICADAS (brochettes de viandes hachées aromatisées) + nouveaux enrobages et chapelures
  • La charcuterie sans nitrites (concept et applications sur les différents produits de charcuterie)
  • La charcuterie seche et les ferments de maturation et de bioconservation
  • BCT online (projet de logiciel d’accompagnement pour gérer l’hygiène, la traçabilité, les normes et la visibilité clients)
  • Questions diverses
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