Bienvenue sur Mon Boucher et moi, la Fédération des Artisans Bouchers de la région Auvergne-Rhône-Alpes

Les Artisans bouchers d’Auvergne-Rhône-Alpes nous  sommes des acteurs de la filière française de l’élevage et des viandes.
Nous nous engageons collectivement à produire une viande de qualité, responsable, saine et durable.

• Nous proposons à nos clients des viandes de qualité, produites en France.

• Nous privilégions en majorité le circuit court  avec un seul intermédiaire entre l’éleveur et le consommateur
• Nous valorisons l’ensemble de la carcasse, découpons, parons et laissons parfois mâturer la viande pour son goût et sa tendreté.
• Nous innovons pour répondre aux attentes des consommateurs avec une alimentation saine, sans gaspillage, équilibrée, accessible et source de plaisir.
• Nous sommes sensibles au bien-être animal, et aux techniques d’abattage.
• Nous travaillons collectivement à la réduction de l’empreinte environnementale de nos activités

Les Boucheries-charcuteries artisanales  Auvergne Rhône-Alpes font le charme et l’attrait des centres villes et villages, elles se consacrent à sélectionner les meilleures bêtes, exercent leur art de la découpe, achalandent leurs étals d’appétissant morceaux  et surtout elles vous conseillent avec PASSION.